Un dernier gâteau pour Noël...

En vue du souper de Noël de ce soir chez ma belle-soeur, j'ai préparé un petit gâteau aux épices que j'ai garni avec un bon glaçage au café. J'ai recouvert le tout d'un fondant à la vanille et j'y suis allée d'une déco toute simple (la madame s'est couché tard hier soir!).

J'ai aussi fait une tarte au sucre et des biscuits à la confiture. En espérant que tous se régaleront! Maintenant, pause de gâteaux jusqu'au 1er janvier, à moins d'avoir des commandes de dernière minute!

Un baiser sou le gui...

Cette fois-ci, j'ai fait un gâteau au chocolat, avec une garniture et un glaçage au chocolat. Avec ses feuilles de gui et son beau rouge éclatant, ce gâteau fera sûrement bonne figure le soir du réveillon!

Noël argenté

Un joli gâteau tout à la vanille, bien scintillant pour le réveillon! J'aime beaucoup ce gâteau, je crois que je vais m'en faire un semblable pour ma fête de famille.

Gâteau chic!

Je viens de terminer un joli gâteau d'anniversaire. Isabelle voulait un gâteau noir et blanc, qui aurait une touche chic et élégante. Je crois que j'ai relevé le défi! La pâte est à la vanille tandis que le glaçage et la garniture entre les deux étages sont au café. Excellent choix de saveur.

J'ai aussi préparé douze cupcakes assortis au gâteau. Ça fait un bel ensemble!

Gâteau de Noël

Premier d'une série de gâteaux de Noël...  Je me suis amusée à modeler le sapin, les cadeaux et les bonhommes de neige. Pour une première, le résultat est plutôt satisfaisant! Ce gâteau est entièrement au chocolat. Joyeux Noël!

Encore une princesse!

Un autre beau gâteau rose... À la maison, comme j'ai exclusivement des petits princes, j'ai vraiment du plaisir à cuisiner pour des petites princesses. Pour Roseline, j'ai préparé un délicieux gâteau au chocolat, recouvert d'une glace au beurre au chocolat. J'ai mis une garniture au chocolat entre les deux étages de gâteau. Ça ne peut pas être plus chocolat que ça!

Gâteau de fête pour une ado!

J'ai préparé hier une beau gâteau de fête pour une toute aussi belle ado (et oui, à douze ans on n'est plus une enfant!). Génoise à la vanille et glaçage au beurre à la vanille pour faire adhérer le fondant. À l'intérieur, une onctueuse garniture au chocolat.
Bonne fête Audrey !

Bonne fête Audrey!

Cupcakes de Noël

Les voici les voilà: les cupcakes de Noël! Pâte au chocolat "red velvet" très chocolatée, juste assez sucrée, moëlleuse et veloutée. Avec une légère teinte rouge très appropriée pour le temps des fêtes.


J'ai fait deux crèmes au beurre, une à la vanille et une à la noix de coco.
Délicieux!

2,50$ chacun.

D'autres biscuits de Noël...

Tel que promis, j'ai fait cet après-midi de beaux biscuits à la confiture. Les biscuits sont aromatisés à la vanille et sont garnis d'une confiture pêche, cerises et amaretto. Un pur délice! Les mêmes biscuits peuvent être garnis avec une confiture abricot, citron et kirsch.
Idéal comme cadeau de Noël pour les profs ou les éducatrices de vos enfants! Sont présentés dans un joli emballage lors de l'achat.

12$ pour 10 biscuits.

Noël s'en vient!

Ça y est, le temps des fêtes approche et je suis bien contente. Hier j'ai profité de notre journée de congé imprévue (j'aime le verglas!) pour me cuisiner une dizaine de tourtières. Aujourd'hui, j'ai commencé ma production de biscuits de Noël. J'ai donc fait de jolis ensembles de bonhommes de pain d'épices (le papa, la maman, cinq petits garçons et filles, une maison, un sapin et deux étoiles) décorés avec du glaçage royal et des petites perles argentées. Chaque ensemble est vendu au coût de 12$.


Avec les enfants, j'ai préparé des sablés aux amandes qu'ils ont eux-mêmes décoré... Joyeux bordel dans ma cuisine mais des enfants très heureux!


D'ici peu, je ferai des biscuits à la confiture et les délicieuses galettes à la mélasse de ma grand-maman Julienne.

Génoise chocolat café

    J'avais envie de ma faire plaisir ce soir alors je me suis préparé une génoise au chocolat, fourrée à la crème pâtissière au chocolat. Le meilleur dans tout ça: la glace au beurre au chocolat aromatisée au café. Du pur bonheur après une dure journée!

Gâteau pour une petite princesse

Je me suis beaucoup amusé hier soir... Enfin j'ai pu cuisiner un gâteau pour une petite fille! J'ai préparé un gâteau deux étages, pâte au chocolat et garniture au chocolat. Les gâteaux sont recouverts d'une mince couche de glace au beurre à la vanille et de fondant. Je suis très fière du résultat, et en plus, je deviens plus rapide dans la décoration! Donc en plus de faire mon gâteau hier soir, j'ai même eu le temps d'aller me taper un bon vin et fromages chez mon amie Julie!