Halloween

Voilà les cupcakes d'halloween. Ils ont été testés ce soir par mes deux petits monstres qui semblent les avoir appréciés! J'ai fait des pâtes à la vanille et au chocolat et le glaçage est à la vanille. Vendus à l'unité (1,25$ pour les gros et 0,75$ pour les petits). Joyeuse Halloween à tous!

Choux à la crème

Je termine mon week-end avec des choux à la crème et des éclairs au chocolat. En fait, il me restait de la ganache au chocolat noir de mes macarons que je voulais utiliser... Je me suis donc préparé une pâte à choux et une garniture de crème fouettée à la vanille. J'ai ensuite recouvert mes choux avec ma ganache au chocolat noir.  9$ la douzaine.

Ron-ron Macaron...

Aujourd'hui est un grand jour, première fournée de macarons réussie! J'ai choisi une recette de Livy, une gentille parisienne qui tient un blog hyper intéressant. Elle ne mentait pas en disant que sa recette est inratable! J'ai donc fait des macarons au chocolat garnis d'une ganache au chocolat noir. J'en ferai d'autres dans les semaines à venir et j'ai déjà choisi les arômes (citron, menthe et lime, framboise, kiwi...) En vente à 15$ la douzaine. Doivent être commandés au moins trois jours à l'avance.

C'est la fête à Victor!

Ça y est, c'est demain que ça se passe! Victor va avoir quatre ans et je viens de terminer son gâteau de fête. Je lui ai préparé un gâteau à la vanille garni d'une glace au beurre à la vanille. J'ai recouvert le tout d'un fondant parfumé à la noix de coco (personellement , j'adore!). Et c'est évidemment mon Totor qui a choisi le thème, son film fétiche, Les Bagnoles. Bon, il est 22 heures et je dois gonfler les ballons et emballer les cadeaux. À plus!

Bonne fête Julien!

Mon grand garçon a eu huit ans cette semaine. Et aujourd'hui, je lui ai organisé sa première fête d'amis. Pour l'occasion, je lui ai fait un gâteau à la vanille garni d'une crème au beurre au chocolat. J'ai ensuite recouvert le tout d'un fondant à la vanille. le thème de cette année: les dinosaures. J'espére qu'il va l'aimer...

Tarte aux pommes et Dulce De Leche

Pour terminer le traditionnel repas de l'Action de grâces, une bonne tarte aux pommes et Dulce De Leche. Ça sent bon dans la maison!

Des pommes et encore des pommes!

Pourquoi pas des bonnes galettes aux pommes? Avec du gruau et du germe de blé, elles font une excellente collation au retour de l'école. Et j'oubliais, un soupçon de pépites de caramel, afin de satisfaire les p'tits becs sucrés! Vendues à la douzaine (8$)

Le temps de pommes

Après un bel après-midi au Mont St-Hilaire, quoi de mieux que de se préparer de la bonne compote? Formats disponibles: 250ml ou 500ml, respectivement 4$ et 6$.

Cupcakes (suite)

Mes cupcakes étaient aromatisés à la vanille et garnis d'une glace au beurre à la vanille. Les enfants ont beaucoup apprécié.

Cupcakes de mariage

Afin de compléter mon gâteau de mariage, j'avais préparé trois douzaines de cupcakes (je voulais être certaine de ne pas manquer de dessert!)

Mon gâteau de noces

Mon gâteau de mariage, que j'ai cuisiné moi-même... Pâte vanille et amandes avec garniture aux bleuets. Glace au beurre à la vanille, le tout recouvert d'un fondant aromatisé aux amandes. Délicieux selon mes invités!  

Encore mon gâteau de noces

Les roses ornant les dessus du gâteau sont faites de fondant et ont toutes été réalisées à la main.

Bienvenue sur mon blogue!

C'est avec plaisir que je vais vous présenter les desserts que je cuisine pour ceux que j'aime.  Vous trouverez ici les gâteaux, muffins et biscuits que je prépare régulièrement. Je vous partage en premier lieu les photos de mon gâteau de mariage. Dans quelques jours, vous pourrez voir les gâteaux d'anniversaire des mes enfants. Et à ceux qui souhaiteraient servir de cobayes, mes gâteaux et desserts de toutes sortes sont disponibles pour la vente!

Bonne visite!